Beatriz, dando uma conferida, antes de ir ao parque..

Penne Ubriacci (receita de Silvio)
Essa é campeã... Quando eu casei, eu não sabia fritar um ovo, de forma que

só comíamos isso ou spaguetti com molho de gorgonzola,

as duas especialidades de Silvio.

Pegue uma linguiça, corte em rodelas, ou pedacinhos, como prteferir.

Coloque azeite numa panela e frite alho, jogue a linguiça

e frite mais um pouco, coloque 2 cálices de rum (Silvio colocava bem

mais e ainda colocava conhaque tb) e deixe evaporar.

Coloque creme de leite, umas pitadinhas de nóz

moscada, corrija o sal e Voilá!!!

É delicioso, posso garantir...

Esse final de semana, tá cheio de programação.

Amaha, quero ir numa exposição do Fernando Botero,

A noite, temos uma festnha...

E no Domingo Show da Xuxa..

Essa carninha aí, peguei no site da Eliana Scaramal..

Carne de segunda, cardápio de primeira!!

500 g de músculo em pedaços
temperos a gosto
1 colher (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de vinho de tinto
1 l de água quente
1 colher (sob) de farinha de trigo
champignon

Tempere a carne e deixe por uma hora no tempero descansando, aqueça bem a panela coloque o azeite e refogue a carne até ficar bem dourada, coloque o vinho deixe evaporar o alcool, coloque a água quente, tampa a panela e deixe cozinhar bastante até quase desmanchar a carne, acrescente o champignon pra finalizar dissolva a farinha em um pouco de vinho e acrescente a carne mexa até engrossar o molho.

Servi com risoto, que tb peguei no mesmo site...

Risoto de Manga

4 colheres (sopa) manteiga
1 cebola picada
1 1/2 xícara (chá) de arroz arbório
1 xícara (chá) de vinho branco
1 litro de caldo de galinha
1 manga grande em cubos
5 ramos de salsa picadinhos
1 1/2 colher (sopa) queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino branca

Aqueça em uma frigideira grande 2 colheres de manteiga e doure levemente a cebola, junte o arroz refogue bem coloque o vinho e deixe evaporar, acrescente o caldo as poucos sem parar de mexer o arroz. Cerca de três minutos antes de terminar o cozimento (o arroz deve ficar al dente) junte a manga a pimenta a salsinha e o sal se necessário quando o arroz chegar no ponto desligue o fogo e junte o restante da manteiga e o queijo ralado.
Resultado Final

Olha que casal mais avançadinho...

Assisti ontem, " O cheiro do Ralo" O filme é completamente Trash.

Pertubador, depressivo, abrange o universo

negro do individuo, mas mesmo assim,

muito bom... gostei muito! Recomendo!

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P.s. Para aquelas que me perguntam sobre a Fernanda e seus

filhos, aviso que ela atualizou o blog dela.

Festinha...

Beatriz se esbaldou de tanto brincar...
No Pula Pula

Piscina de bolinhas

O Victor tb se divertiu bastante..

Adoro festinhas, por mim podia ter toda semana...

Achei um livro aqui em casa, que fazia tempo que não abria...

O livro de receitas do Fasano... Tem cada coisa que vcs não imaginam!!

Mas com eu ainda sou café-com-leite, comecei pelo bom e velho Gnocchi!!

Servi com molho de tomate..

Victor, quando não tá azucrinando (90% do tempo),

tá dando essas gargalhadas maravilhosas...

Êta neguinho lindo, sô!!

Bolo de Banana

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
8 colheres (sopa) de margarina
4 bananas cortadas em fatias
açúcar e canela para polvilhar


MODO DE PREPARO:
Misture bem o açúcar, a farinha, a margarina, o leite e o fermento.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Por cima, distribua as bananas cortadas.
Finalize polvilhando bastante açúcar com canela.
Leve para assar em forno médio .

Fácil e bom....

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Olha onde eu vou no Domingo que vem...

É, não basta ser mãe, tem que participar!!!!

E hoje tem festinha...

Bacarronada..

Extremamente simples e bom..

Desfie o bacalhau, já sem sal. Frite alho no azeite, coloque

o bacalhau, brócolis e azeitona preta e misture no

penne.

Regue mais azeite por cima, e pronto!!!!

A festinha de ontem foi boa mas ficamos pouco..

O tema era Scooby Doo e tinha uns bonecos

enormes correndo pelo salão, o que deixou Beatriz bastante apreensiva,

para não dizer em pânico.

De forma, que ela não foi para o chão... só queria ficar no braço..

e não tem que aguente, né??

Mas sábado tem mais...

Beatriz e sua vaidade...

Adora pintar as unhas e fica durinha esperando secar..

Infelizmente, não tem muito gosto para escolher as cores...

Frango com Mel, Alecrim e Canela em pau

Simples e delicioso...

Tempere as sobrecoxas com sal, alecrim(não coloquei).

Numa tijela misture mel, shoyo e gengibre (nao coloquei)

e banhe o frango, junte a canela e pau, coloque na geladeira

para descansar por 2 horas, virando de vez em quando.

Aqueça o forno, arrume tudo numa refratária e espere assar.

E sirva com "arroz branco" kkkk, uma farofinha e pronto!!

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Hoje eu vou nesse, http://www.buffetperbambini.com.br/ , festa de 2 irmãos..
No sábado, eu vou nesse http://www.bumbaka.com.br/ festa de trigêmeos
E no outro sábado, eu vou nesse http://www.megaparty.com.br/ , festa da vizinha...

E depois eu vou para um spa...

Com o Victor é assim, se eu pisco, ele faz uma besteira!!!

Eu tinha acabado de dar banho nele e colocar o pijama,
fui estender a toalha e olha aí o resultado.

Bom, fiz o risoto de azeitona, mas vou ter que "dar um tempo".
Esse cardápio não está mais agradando por aqui...

Quem tá gostando mesmo, é a empregada, pois desde que começou esse

meu faniquito inexplicável, ela não cozinhou mais.
Mas vou ser obrigada a me reciclar, né?
De qualquer forma, segue a receita..
RISOTO DE AZEITONA PRETA
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícaras (chá) de arroz arbório
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 litro de caldo de legumes
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 colher (sopa) cheia de manteiga gelada

Refogue a cebola picadinha na manteiga e no azeite até ficar transparente, junte o arroz e mexa um pouquinho, junte o vinho e mexa até evaporar quando secar comece a juntar o caldo de legumes, concha por concha até que o arroz esteja pronto, junte as azeitonas, o queijo ralado (eu não coloquei) e a manteiga gelada e mexa bem. Sirva a seguir.

A carne é um filet marinado no vinho.

Silvio, como sempre, bem acompanhado, na cozinha,

experimentando um risoto que tinha acabado de ser feito..

Nesse finde, não fiz nada demais, primeiro por causa da chuva,

e tb porque Victor tá com laringite..

Mas o victor já te melhor e hoje vamos ter um
risoto de azeitonas pretas...

Silvio= _ Vc não sabe fazer outra coisa????

Eu= _ Não..

(Será que ele já enjoou????)

Mas o que é isso????

Victor quando esta extremamente cansado, pega almofadas no quarto e

fica passeando com elas...

Dessa vez, colocou no chão, deitou e 30 segundos depois dormiu.

Beatriz viu, achou estranho...

E depois quando chegou da escola, quis experimentar.

Reparem que é exatamente no mesmo lugar.

E 30 segundo depois, dormiu!!!! Não tem cama nesssa casa???????

Victor derrubou um brinquedo pesado em cima do meu pé, e doeu bastante.. Beatriz se antecipa, com toda sua autoridade e brada, " nenem, vc machucou a mamãe, peça desculpas agora"

Esse é Campeão!!!!

Risoto de Tomate Seco, Mussarela de Búfala e Manjericão
Fiz hoje e ficou maravilhoso, meu preferido até então...

Ingredientes

10 folhas de manjericão ( eu não tinha em casa, enão coloquei Manjericão desidratado mesmo)
1 xícaras (chá) de arroz arbóreo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
2/3 xícara (chá) de mussarela de búfala
100 g de tomate seco
1 l de caldo de legumes (se for usar cubo, dissolva apenas 1)
1 xícara (chá) de vinho branco seco
5 colheres (sopa) de parmesão ralado sal pimenta-do-reino a gosto (eu não coloquei nenhum desses 3 itens)

Essa quantidade da para 2 pessoas bem servida.

Modo de Preparo
Numa tábua, pique a cebola e a mussarela de búfala. Corte o tomate seco em tiras. Leve uma panela com o caldo de legumes ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo. Numa panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo baixo. Quando derreter, acrescente a cebola picada e misture bem com uma colher de pau até que fique transparente. Aumente o fogo, coloque o arroz e misture bem por 2 minutos (isso serve para formar uma película de gordura nos grãos de arroz). Adicione o vinho e misture bem até evaporar. Deixe a panela em fogo alto. Com uma concha, acrescente o caldo de legumes ao risoto aos poucos. Entre cada adição, mexa bem com uma colher de pau até secar. Repita o procedimento por cerca de 15 minutos. Na última adição, não deixe o arroz secar completamente para o risoto não ficar ressecado.Para verificar o ponto, o risoto deve estar úmido, cremoso e o arroz al dente, ou seja, um pouco durinho. Se ainda estiver cru, acrescente mais uma concha de caldo. Por último, junte o tomate seco e o parmesão. Misture bem e desligue o fogo. Coloque a manteiga e as folhas de manjericão sem misturar. Tampe a panela.

P.s. Eu, toda orgulhosa, vou servir Silvio e ele

" Sim, mas cadê a mistura? Pode?

Para quem não é de São Paulo, eu traduzo, mistura significa carne ( vermelha, de frango, peixe etc..) . Eu, que sou de Recife, quando cheguei aqui achava super estranho quando a empregada me perguntava de manhã "Dª Larissa, o que é que eu tiro pra mistura??"

Victor está extremamente voluntarioso e birrento..
Se contrariado, dá chilique, bate e se joga no chão...

Sempre entra em disputas por brinquedo com a

irmã, e quando perde, bate nela...

Já Beatriz, se acha a irmã mais velha, a responsável e

fica vigiando ele, e toda vez que ele sobe em algum lugar,

ela me avisa e se acha no direito de dar uns corretivos nele.

Ela fala pra mim " nenen tava em cima do piano, mas eu já

bati no bum bum dele" Para me tranquilizar, afinal

a situação já foi resolvida, pode? kkk

Ontem fomos num bar que abriu recentemente aqui em São Paulo,

muito bom, recomendo, TEATRIX

http://www.baressp.com.br/detalhe.asp?n=4068&canal=2

Fiz essa torta e achei muito boa...

Torta de abóbora com Mussarela

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 envelopes de caldo de carne em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
500 g de abóbora cozida (eu cozinhei no vapor)
200 g de mussarela em fatias
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o caldo de carne. Acrescente aos poucos, a farinha de trigo e por ultimo, o fermento. Bata até que fique homogêneo. Transfira a mistura para um recipiente e junte a abóbora amassada com um garfo, pimenta picadinha e a salsinha. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Disponha as fatias de mussarela e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 min.* Se você cozinhar a abóbora na água deixe escorrer bem numa peneira antes de amassar.

Sempre que me levanto daqui, quando volto,

tem alguem no meu lugar....

E Estamos definitivamente a semana do Risoto

Esse aqui é DI-VI-NO fiz ontem, Silvio adorou..

Peguei de um blog de culinaria maravilhoso..

Entrei para procurar receitas, encontrei uma amiga...

Já já volto lá para escolher a receita de hoje..

Risoto de Bacalhau

1 1/2 xícara (chá) de arroz arbório
350 g de bacalhau em lascas
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picadinha
1 dente de alho picadinho
1 xícara (chá) vinho branco seco
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 litro de caldo de peixe ou de legumes quente

Aqueça numa panela o azeite e refogue a cebola e alho até murchar (não deve dourar), junte as lascas de bacalhau (que ja foram demolhadas e retirado todo sal) refogue um pouco, junte o arroz e deixe refogar um pouquinho acrescente o vinho e deixe evaporar o álcool, mexendo sempre começe a acrescentar o caldo aos poucos sem parar de mexer até que o arroz esteja no ponto (al dente). Desligue o fogo acrescente a manteiga de uma boa mexida, e sirva regado com um bom azeite.

*Procure não usar bacalhau desfiado ele vai se perder muito no meio do arroz.

E vai rolar a festa....

p.s. Tirei essa foto e logo depois chegou outro convite..

ou seja, 3 festinhas ainda nesse mês.. Imagina a balança!!