A coisa mais engraçada é a Mica se despedindo quando vai embora...
Eu falo " Tchau Mimi..." Ela responde " Tchau Lalita, amanhã eu venho!!"
kkkkkkkk
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Torta Folheada de maçã

Essa torta é uma delícia, e eu já postei a receita dela AQUI

A long time ago...

Fazia muuuuuito tempo que eu não via esse numero, e ele não me deixou nem um pouco contente...

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Torta de Limão com suspiro
Massa:
1 pacote biscoito Maria
Manteiga o suficiente
Recheio:
2 latas de leite condensado
Suco de 4 limões
Raspas de limão
1/2 pacote de gelatina s/ sabor dissolvido em banho-maria
Cobertura:
4 claras batidas em neve
4 colheres de açúcar
MODO DE PREPARO:
Massa:
bater o biscoito no liquidificador ate ficar uma farofa, misturar com manteiga e forrar uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
Assar em forno pré-aquecido. Por uns 20 minutos até dourar levemente.
Recheio:
Misturar os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro.
Cobertura:
Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.
Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro
Leve para gelar.
p.s. como vcs podem perceber, a minha ficou um pouco torradinha, mas mesmo assim, deliciosa..

Coquetel com a Karla

Ontem teve uma palestra com o ex Ministro Mailson da Nobrega e depois um coquetel, com a chuva e o trânsito caótico de São Paulo, chegamos só para o coquetel (ótimo kkk).
Fui encontrar com a Karla, e tava tudo maravilhoso. A champagne bem geladinha deliciosa, e os acepipes de primeira.. A Karla parecia uma barata tonta falando e comprimentando todos, e por isso conversamos pouco e nem tiramos uma foto.
Lá pelas tantas, eu cheia de Veuve Clicquot no juízo, o Arnaldo (César Coelho) passa pela décima vez por mim, e dessa vez não resisti e falei: Arnaldo, tú é a cara do Maestro Caçulinha kkkkk

"Quem disse que não dá, na finivest dá "
Ele é super simpático e depois dessa resolveu parar para conversar comigo, e me pergunta:

_ O que vc faz?

_Eu? Eu sou executiva do Lar, disse enfática e resoluta.

_ Como assim? Não trabalha?????

_Eu, ofendida kkk, disse, como não trabalho? Administro, organizo, fiscalizo, cobro serviço prestado com firmeza, verifico os mantimentos, providencio o que falta, elaboro cardápio, cuido da manutenção da casa, gerencio o departamento financeiro doméstico e o RH, durmo com o patrão e tudo isso com 2 crianças pequenas que não param de aprontar... E quer saber??? Trabalho mais que vc!!

Ele riu, definitivamente ele estava de bom humor..

No final ele me pergunta de onde eu sou e que time eu torço.

_ Sou de Recife, Náutico e manda um suuuuuper abração para o Galvão..... kkk

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Torta de Palmito

bater numa tigela 2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de manteiga. Depois acrescente sal a gosto e 1 xícara de água. Mexa bem com uma colher de pau e você obterá uma massa elástica.

Pegue a sua fôrma de fundo falso, unte-a e forre o fundo e as laterais com metade da massa, deixando o restante para cobrir. Não precisa usar as mãos, você pode abrir essa massa com uma espátula.

Ligue o forno médio para pré-aquece-lo. Enquanto isso, 1/2 cebola dourando no azeite, depois some 2 tomates maduros em cubos sem sementes (pode usar com pele), 1 frasco de palmito picado e 1 punhado de ervilhas frescas. Quando estiver tudo refogadinho gostoso, some 1 colher de sopa de maisena diluída em 1 xícara de água. Abaixe o fogo e mexa bem, que vai virar um creminho. Nessa hora você tem todo o direito de acrescentar um pouco de creme de leite ou requeijão cremoso. Deite o recheio na fôrma, cubra com o restante da massa (eu usei um garfo), pincele gema de ovo, e leve ao forno por uns... 30 minutos

DELÍCIAAAAAAA, receitinha peguei lá no Rainhas..

Encontro com a Lu Francesa

Fui no encontro da Lu Francesa, foi ótimo, tava cheio de gente..
A Lu, é um grande exemplo para quem quer perder peso, ela conseguiu com seu próprio esforço, eliminar 42 kg. O blog dela dá várias dicas nesse respeito, vale a pena conferir.
Ela é brasileira, mas mora em Nice, na França e como veio visitar a família, aproveitou para nos conhecer.

Essa foto foi tirada bem no comecinho, depois chegou muito mais gente.

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Muita gente me perguntou como foi a dormida da Bia na escola. Bom, ela chegou aqui exausta, parecia que estava de ressaca, e dormiu o dia inteiro.. kkkkk... Sei não se ela gostou!!!
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Torta de Ricota com Alho poró e Espinafre

Para a massa

misture uma xícara de ricota fresca com 2 colheres de sopa de margarina, sal a gosto e 1 xícara de farinha de trigo. Amasse e cubra o fundo e lateral da fôrma de fundo falso, já untada, com toda a massa .Leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos e retire do forno de novo. Mas não desliga!

Faça o recheio

Refogando 1 alho poró em rodelinhas transparentes de tão finas no azeite, depois some 1 xícara de folhas picadinhas (que pode ser brócolis ou espinafre), refogue mais um pouquinho, salgue, abaixe o fogo, some 1 colher de maisena diluída em 1 xícara de leite, rale um pouquinho de noz moscada ali por cima, e se quiser, pode acrescer um pouco de creme de leite ou requeijão cremoso.

Deite o recheio na massa pré-assada, salpique bastante queijo ralado na hora, um pouco de farinha de rosca também vai bem, e leve ao forno de novo por não mais do que 10 minutos.

* Se vc pensa que isso é bom, tá redondamente enganada.. É simplesmente fantástico.. fazia muito tempo que nao comia uma torta tão boa.. Na verdade é um quiche, ne? Peguei lá no Rainhas..

Qual é a música????

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Torta de Palmito

Massa
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
180 g de iogurte natural
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 tomate inteiro picadinho
280 g de palmito (usei o palmito já picado)
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 lata de ervilha (se preferir pode usar congelada que acho melhor)
1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadinha
220 g de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto

Comece preparando o recheio que deve ser utilizado frio. Aqueça numa panela o azeite e refogue a cebola só até ficar transparente (não é para dourar), junte o tomate e deixe criar um caldinho no refogado, adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas o sal e a pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o requeijão cremoso a salsa a cebolinha e farinha de trigo e mexendo deixe cozinhar por mais alguns minutinhos ele fica com textura de creme. Transfira para outra vasilha e deixe esfriar completamente.
Massa: Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco) a manteiga ou margarina, sal e o iogurte. Misture com as mãos (nesse momento se for necessário utilize a farinha reservada). Deixe descansar por 20 minutos tampada com um paninho ou um filme plástico. A seguir polvilhe com farinha um saquinho plástico aberto, coloque metade da massa e polvilhe a massa com farinha e cubra com outro saquinho plástico aberto e com auxilio do rolo de massa comece abrir a massa o ideal é que não fique grossa. Cubra o fundo e as laterais de uma assadeira de 22cm de aro removivel (eu uso uma assadeira para torta normal e consigo desenformar sem nenhum problema) coloque o recheio frio. Abra o restante da massa seguindo o mesmo processo e cubra a torta (eu gosto de fazer com tirinhas de massa e não cobrir a torta toda ai vai do gosto pessoal de cada um) pincele com a gema e leve ao forno a 180 graus por vinte minutos.

P.s Essa torta que eu peguei no blog da Eliana é realmente muito boa, vale a pena

fazer. Só não faz sucesso para os carnívoros, feito meu marido.