Clicks e Flashes






Veio no caderninho da escola do Victor, escrito que ele comeu uma borboleta.. Desde então nada pára no estômago do menino.. Já vomitou 6 vezes... ( a maioria delas, em cima de mim)

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Sobremesa de Uva



Ingredientes:
1 quilo de uva itália
200 gramas de chocolate em barra
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite
2 latas de leite condensado

Preparo:

Corte as uvas bem junto ao cabinho para o caldo não sair.
Faça o brigadeiro branco. Coloque na panela as duas latas de leite
condensado. Depois coloca-se a margarina e misture até ela
derreter e o brigadeiro soltar da panela. Jogue em cima da uva.
Derreta o chocolate em banho maria. Assim que ele derreter
coloque o creme de leite e mexa bem.Depois dele bem misturado
coloque em cima do creme que foi feito para a uva.
Depois de pronto leva-se à geladeira até o chocolate endurecer.

Obs: pode-se substituir as uvas por morangos, pêssegos ou outra de sua preferência.

*Gente, isso é bom, mas tããããõ bom, que vcs não imaginam.

Victor e as cores!!

Victor passa o dia agora falando as cores...


video

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Do lanche de ontem, a única coisa que eu fiz foi o bolo,
o resto, encomendei..
Segue a receita..
Posso adiantar que ficou uma delícia..



3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga
4 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Chocolate granulado

Bata na batedeira a manteiga, açúcar e gemas. Até ficar uma mistura fofa e clara. Acrescente sem bater a farinha e o chocolate em pó com o leite. Misture delicadamente o fermento em pó e depois as claras em neve. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio. Faça o teste do palito. Para a cobertura, derreta o chocolate, junte o creme de leite e o rum e mexa até ficar homogêneo. Coloque por cima do bolo, espalhe chocolate granulado e pronto.
* Receita da Eliana

p.s. Victor espatifou minha máquina ( a nova)no chão,

de forma que mais uma vez, estou sem..

p.s 2 Fiz um risoto divino ontem de camarão, e não pude

fotografar.. vcs não imaginam como eu estou... Ai meus sais!!!

Lanchão de Beatriz


Fiz uma coisa bem simples, pois a faixa etária deles é de
3 a 5 anos... refrigerantes individuais, pois eles
adoram e sanduiche de metro para os mestres.
Segue fotos...

Eu coloquei os pães de queijo e as coxinhas no forno para esquentar,

e acabei esquecendo de servir... Pense numa raiva que eu tive..

Quando eu lembrei, as crianças já estavam indo embora..




Os Educadores, Marina, Lúcio e Emílio




Picnic no banco do piano


p.s. Reparem o quadro




E fim!



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Recebi o convite pra participar da corrente da amizada dá: Eliana ( Sabores da Lica).
E quero agradecer por ter se lembrado de mim! Cada pessoa indicada, tem que indicar outras com o objetivo de agradecer a gentileza que tiveram de compartilhar com todas nós as suas artes, pensamentos, um pouquinho da sua vida e por aí vai...
Então vou fazer minhas indicações.

Ordem aleatória, viu gente...

Jeane (Coisas de Deus)
Marcia (Fouet, Roux e Demi Glace)
Rainhas do Lar
Karim
Karla( Gata Garota)
Alessandra ( Diario da Alê)
Beatriz ( Nosso Recanto)
Mariza( Meus filhos do Coração)
Renata (Pequeno Marujo)
Léa


Amanhã é o lanchão aqui em casa dos amigos da
escola de Beatriz.. Serão 17 crianças e 3 mestres..
E criança é enjoada pra comer...
De forma que, só consigo pensar em pão de queijo,
cachorro quente, pipoca, bolo de chocolate, refrigerantes
e não faço idéia do que mais o quê...
Aceito sugestões...


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Dicas de comidinhas



Fui ontem no Kebabb Salonu
para buscar uns Kebabs para nós..


Pense num negócio bom...
Eu amo esses sanduiches... São enormes, saudáveis e deliciosos!!
Recomendo o Indiano e o Kafta.

Mais Breakfast




Hoje revi uma amiga e conheci outra, num
delicioso café da manhã..
E como a vida está cheia de coincidências, nos
encontramos exatamente no mesmo hotel da
sexta feira com a Karla e a Karim.
Dessa vez, tive o prazer de estar com a carinhosa e
amabilíssima Beatriz da Ana Júlia
e a talentosíssssssssssima e adorável Eliana Scaramal.
Fui agraciada com um mimo da Eliana, que só quem comeu
pode descrever o quão maravilhoso é esse bolinho
de Iogurte com côco. Acreditem, nunca comi nada nem
parecido!!
Eliana, "PELAMORDEDEUS", me mande essa receita.


Já a Beatriz, politicamente correta, acho inclusive que
já prevendo o mimo da Eliana, presenteou a Bia e o
Victor com um Kit pasta e escova de dente..
Que eles amaram,.... Afinal, era da Barbie, que a Bia adora,
e do Barney, que o Victor ama...

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O Grand Finale...
Cheguei em casa, e inspirada com a companhia, queria fazer uma
coisinha deliciosa, fácil e rápida.
E só me ocorreu um risoto...
Corri no Blog dela e
e Tchanrãããããã!!

Risoto de Iogurte e Espinafre


4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picadinhos
1 talo de alho poró fatiado
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbório
250 ml de vinho branco seco
2 cubos de caldo de legumes
300 g de espinafre
4 colheres (sopa) de iogurte natural


Sal, pimenta a gosto


Aqueça numa panela o azeite e doure levemente o alho,

junte o arroz e refogue um pouco. Acrescente o vinho e deixe

evaporar mexendo sempre. Aos poucos vá juntando o caldo e

mexendo sempre para que fique bem cremoso. Quando o arroz

estiver al dente, adicione o espinafre, o iogurte a pimenta e

corrija o sal se necessário. Doure no azeite as fatias de alho poró.

Sirva o risoto coberto com fatias douradas de alho poró

p.s. Não tinha alho poró no estabelecimento, usei cebolas em rodelas..

* Gente, por favor... Façam esse Risoto..

Como bem definiu Silvio " É mais do que fantástico!!"

Breakfast


Tomei café da manhã hoje, com 2 amigas blogueiras..
A Karim do Léo, desse blog AQUI
E a Karla, da Catharina, que mora no Rio, desse blog AQUI.
E foi ótimo... Por isso sou cada dia que passa, mais fã desse
mundo virtual.. Sempre consigo extrair coisas boas e fazer
boas amizades...
Karla, Volte sempre...
Karim, Vamos tomar aquele vinho...



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Chegando em casa, mais de 12h00, encontro Silvio.
Os planos eram que ele almoçaria fora, de forma que
cancelei o almoço de casa.
Mas como ele veio, tive que fazer uma mágica em 15
minutos... E saiu isso aí.... Uma massinha deliciosa!!
Peguei um molho pronto
Recomendo esse, muito bom!




Coloquei Tomate seco, Mussarela de Bufala,
Manjericão e uma massa de boa qualidade,
e Voilá!!!


* Ficou muito gostoso...


O victor tá super falante... Já conta até 10 e agora descobriu
as cores... Passa o dia inteiro falando:
Mamãe, Mamãe, olha isso, Amarelo...
Mamãe, Mamãe, olha isso, Azul..
kkkkkkkkkk
É a coisa mais engraçada do mundo..
Com o Pedro

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Torta de Batata com Carne moída





Ingredientes:
Massa
1 kg de batatas cozidas e amassadas
3 colheres de (sopa) manteiga
4 ovos inteiros
2 colheres de (sopa) maizena( amido de milho)
50 gr queijo ralado
sal a gosto

Confecção:
Cozinhe as batatas com casca e sal, depois de cozidas, retira do fogo, descasque e amasse as batatas ainda quente.
Misture os ovos, a margarina, o queijo, amido de milho.

Recheio
700 gr de carne moída
1 cebola
½ pimentão
1 tomate
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de massa de tomate( extracto de tomates)
sal e pimenta a gosto

Confecção:
Frite a cebola com o alho e a margarina até dourar, despeje a carne moída e refogue junto, depois junte o restante da verdura, o sal, a massa de tomate, deixe cozinhar até secar.
Coloque em um refractário untado de margarina.
Armar a torta
1° massa de batata
2° carne
3° queijo
4° batata
5° farinha de rosca e queijo ralado
Põe-se no forno, quando dourar está pronto para servir.
Sirva quente.

* Simples e gostosinho.. criança adora!

Quando eu falo assim, "Bia, faz cara de linda"
Ela sempre faz essa kkkkkkk

Pronta para ir a escola, de bolsa e celular rosa, claro.

Foto do meu pretinho na parede..
Tudo dele agora é " Mamãe, mamãe, olha isso!"
Ele repete essa frase umas 300 vezes por dia...


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Mousse de Goiaba com Requeijão





Ingredientes:
1 colher (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor

300 g de goiabada

3 claras médias

1 xícara (chá) de creme de leite fresco


Modo de Preparo: Numa tigela, hidrate a gelatina em 1 colher (sopa) de água por 3 minutos. Leve ao fogo em banho-maria, por 3 minutos, ou até a gelatina derreter. Pique a goiabada e coloque numa panela com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos, ou até obter um doce cremoso. Retire do fogo e reserve. Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Sem parar de bater, acrescente o doce de goiaba e continue a bater por mais 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e brilhante. Junte a gelatina e o creme de leite e bata por mais 2 minutos. Despeje a mousse em 8 taças com capacidade para 250 ml cada uma. Leve à geladeira por 2 horas, ou até a mousse ficar firme.


* Eu coloquei uma camada de requeijão por cima
Algumas poucas fotos do Brunch de Beatriz.







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Mousse de Atum com Maionese e Creme de Leite



- 2 lata(s) de atum
- 1 xícara(s) (chá) de maionese
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite
- 1,4 xícara(s) (chá) de catchup
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor


No liqüidificador, junte o atum, a maionese, o creme de leite e o catchup. Bata até a mistura ficar bem homogênea. Em seguida, dissolva a gelatina em água quente e acrescente à mistura do liqüidificador. Derrame o mousse em uma fôrma de furo central untada com óleo vegetal. Leve à geladeira para firmar por cerca de 6 horas. Desenforme o mousse em um prato redondo e enfeite com folhas ou tiras de alface.

* Por cima, eu salpiquei Chancliche