Meu Grande Sonho: receitas

Mostrando postagens com marcador receitas. Mostrar todas as postagens

O cabelo do Victor tá uma moita...quando lava e coloca bastante creme, até que cede, mas é so secar que o danado cresce... faz 6 meses que ele não vê tesoura. Acho que dessa semana não passa!

A Mica e a Martina, estavam viajando, foram visitar os avós e passaram 2 semanas sem vir aqui... mas enfim, elas voltaram e tudo voltou ao normal.

p.s. Nesse dia, a Bia não quis aparecer na foto, pois estava chovendo e trovejando e ela tem pavor a trovões, de forma que, tava no meu colo.

------------------------------
CAPUCCINO CASEIRO

Simples e muito gostoso. Eu coloco, 1 lata de ninho, 1 nescafé de 100gr, 1 cx de Chantineve, 1 colher de bicarbonato de sódio, 4 colheres de açucar, 4 de chocolate, e se quiser, 1 de canela (opcional), passe tudo isso pela peneira e fim.

Fica assim, delicioso e bem cremosinho...

--------------------------
BAZAR LE LIS BLANC, O bazar tá imeeenso, com milhares de vestidos!!!
Tem desde os básicos, de 20, 40 e 50,00 até os longuetes de festa por 60, 80 e 190 ,00 Fora as blusinhas por 25, 30 e 50 e os cintos por 25,00.
E tem muita coisa chegando ainda, mas se prepare pra pegar fila tanto pra entrar quanto pra sair!
O Bazar fica até o dia 26/10, na R. Carmo do Rio Verde, 220 (rua do HSBC, ex-Tom Brasil), de seg. a dom., das 9h às 20h. Aceita cartão e dinheiro.

Sopa de Frango com Mini Penne

Ingredientes:
azeite de oliva
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
1 litro(s) de caldo de galinha sem gordura
1/2 copo(s) de vinho branco
2 unidade(s) de ovo batido(s)
100 gr de farinha de rosca
150 gr de parmesão ralado(s)
250 gr de filé de frango Sadia cozido(s) e picado(s)
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
1 colher(es) (café) de noz-moscada
sal
pimenta-do-reino branca
Preparação:
Aqueça o óleo e refogue a cebola, o vinho e deixe refogar por alguns minutos. Acrescente o caldo de frango e deixe ferver por aproximadamente 20minutos ou até que os tomates estejam macios. Numa tigela misture os ovos, a farinha de rosca e o queijo. Adicione o caldo de galinha e cozinhe a sopa em fogo lento, mexendo delicadamente por 10minutos. Junte o peito de frango, a noz-moscada e misture. Prove os temperos e sirva bem quente.
Rendimento:
4 porções
p.s. Adorei, tomei um balde!!

Esse neguinho lindo aí, parou de comer!
Parou totalmente.. não almoça, não janta... Tudo que ele come na vida é todynho, iogurte, suco e torrada com geléia. E só! Quando ele vê o prato indo em direção a ele, ele sai em disparada, reclama, chora, esperneia e não come de jeito nenhum.. ja tentei deixar ele com fome, mas nem assim funcionou!
Tirando esse "detalhezinho", que realmente me tira do sério, ele está asustadoramente inteligente... Extremamente articulado e com um vocabulário super extenso. Outra coisa que ele tb se recusa, é deixar a fralda.. Ele tem discernimento suficiente para entender, mas se nega categoricamente. Quando ele faz xixi, ele pega uma fralda, e me entrega e diz "mamãe, vc pode trocar a minha fralda, por favor????"
Porem quando ele faz cocô, ele coloca aquela cara de paisagem e diz" Mamãe, apareceu um cocô aqui na minha fralda!!" como se ele não tivesse nada a ver com isso... ( Quem será que está colocando cocô na fralda desse menino, hein.. que brincadeira de mal gosto kkk)

----------------------------------------------

Arroz a Carreteiro
Ingredientes:
2 Xícaras de arroz
500 gramas de carne-de-sol
2 cebolas grandes em rodelas
2 ou 3 dentes de alho, esmagados
2 colheres de salsa e cebolinhas verdes picadas
Confecção:O primeiro passo consiste em retirar o excesso de sal da carne-de-sol. A seguir as tiras obtidas são fatiadas no sentido de sua largura obtendo-se lascas de aproximadamente 3 milímetros de espessura; 3-) Todo o produto obtido deve ser colocado em uma panela com muita água (5 centímetros acima da carne); 4-) Leva-se ao fogo, até o momento em que a água começa a ferver. Dsprezando a água e reservando a carne. Leve ao fogo uma panela de bom tamanho e acrescente azeite suficiente para cobrir todo o fundo da panela . Acrescente as cebolas cortadas em rodelas. Quando estiverem começando a dourar, acrescente o alho esmagado. Quando as cebolas estiverem douradas acrescente a carne e inicie um processo de fritura, mexendo de quando em quando até que a carne esteja frita (não muito). Neste momento acrescente o arroz previamente lavado e continue mexendo para que o arroz frite um pouco com a carne, pegando um pouco de sua cor e paladar. Adiciona-se água quente em quantidade suficiente para o cozimento e mexe-se um pouco para despregar tudo o que houver no fundo da panela. Quando iniciar a fervura, experimente o sal e ajuste-o se necessário. Lembre-se que a carne-de-sol ainda emprestará um pouco de sal à água. Baixe o fogo até que o arroz esteja no ponto certo. Antes de servir, adicione a salsa e cebolinha verde picadas e incorpore com uma colher grande.

O Victor chega da escola esgotado.. o problema é que ele dorme as 17h30, quando chega, acorda as 19h00, e só quer dormir de novo as 00h00, haja folego!

------------------------------

Cartoccio de Salmão
Esse salmão eu faço sempre aqui em casa, por que é simples demais e proporcionalmente, delicioso.

A receita, eu já postei AQUI
Dessa vez, servi com Purê de Espinafre, que combinou perfeitamente

Purê de Espinafre

INGREDIENTES: 1 maço de espinafre (folhas e brotos)1/4 de xícara de chá de água1 1/2 xícara de chá de leite3 colheres de sopa de farinha de trigo2 colheres de sopa de manteigaSal a gosto1 pitada de noz moscada1/2 lata de creme de leite light
MODO DE PREPARO:
Leve o espinafre ao fogo com a água. Deixe murchar. Escorra, esprema e pique bem. Leve ao fogo com a farinha dissolvida no leite e a manteiga. Tempere com sal e noz moscada. Mexa bem até que esteja já uma massa. Junte o creme de leite, com cuidado para que não fique muito mole. Sirva em seguida.
Tempo : 30 minutos - Rendimento : 6 porções
---------------------------
Dicas de Compras

O Victor é muito mais amoroso com animais do que Beatriz.
Ela é do tipo que não maltrata, mas ignora..
Já ele, fica enlouquecido com qualquer animal que ele encontre na rua, mas quem ganha mais carinhos e abraços, certamente é o Nick.

----------------------

Arroz colorido de Frango
Sabe quando sobra pedaços de peito do dia anterior, e é pouco para se almoçar de novo e é desperdicio se jogar fora? Pois bem , olhe minha invencionice. Fritei cebola, alho, caldo knor, pimentão vermelho e verde, coloquei o arroz, o frango em pedacinhos, vinho branco, deixei evaporar, coloquei suco concentrado de maracujá, agua e milho verde; E deu nisso... E curiosamente, ficou muito bom!

--------------------------------

Omelete de ervas do Olivier Anquier

(Clica em cima para ampliar a receita)

DE-LI-CIA... Eu que sou fã de pão com um ovinho, me acabei!!!

Domingo no Parque

P.s. Fiquei especialmente feliz ontem, quando por fim, depois de 2 anos, consegui recuperar todos os arquivos do meu antigo blog.

O primeiro blog que eu criei, há exatos 4 anos, onde tudo começou.. Antes mesmo do nascimento de Beatriz.

Passei boa parte da tarde, vendo fotos, textos, revivi a chegada de Beatriz, suas peripécias, a chegada do Victor..

Enfim, uma delícia..

Para quem se interessa pelo tema, dê uma olhadinha nesse cantinho AQUI

----------------------------------------

Bolinho de Iogurte e Côco ralado da Eliana
Lembram daquele bolinho delicioso que eu ganhei quando
conheci a Eliana??? Ei-lo aqui....
Pense numa delícia....

200ml de iogurte natural
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
100ml de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda para molhar o bolo
1 lata de leite condensado
1 de leite (use para medir a lata de leite condensado)
200 ml de leite de coco
2 pacotes de coco ralado

Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo exceto o fermento. Depois de bem incorporado trasfira para uma travessa e incorpore o fermento em pó. Coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar levemente. Faça o teste do palito. Depois de frio, corte o bolo em quadrados e passe um por um na calda (deixe os pedaços bem, bem molhadinhos) passe no coco ralado e embrulhe no papel alumínio.Para calda basta misturar bem o leite, leite condensado e leite de coco.

Olha aí o resultado:

Ensaio Fotográfico

Fizemos um ensaio fotográfico com a
talentosa Karim, ha alguns dias atrás e
vou colocar algumas fotos..
A maioria absoluta é de Beatriz, pois o Victor
não colaborou nem um pouco, sem falar na sucessão
infindável de imprevistos que aconteceram durante
o ensaio.
Como por exemplo:
Logo que chegamos, Beatriz quis ir o banheiro e
se trancou lá dentro, e não conseguia abrir a porta
e nós do lado de fora, tentando resgata-la..
Isso logo quando chegamos, depois:
-Victor faz xixi no chão
-Victor faz cocô na sunga
-Victor derruba o cenário
-Victor derruba água no chão
-Depois eu piso no cachorro
- o cachorro chora
-Silvio se impacienta
- Victor irritado
-Beatriz mexe em tudo, abre gavetas e geladeira
-Beatriz faz xixi no chão
-Beatriz surrupia um pacote de biscoito.

Resumindo, foi uma aventura..
E o pior é que a karim, ainda faz questão
de fotografar o Victor novamente, vai entender, né?
De qualquer forma, o resultado foi ótimo...
A Karim está RECOMENDADÍSSIMA!!!!
Segue algumas, amanhã eu coloco mais..

P.S. Eu tenho conhecido tanta gente interessante ... Adoro garimpar na internet pessoas "virtuais" que tenham alguma coisa a ver conosco e trazê-las para o campo real.