essas sã as unicas fotos que tenho de Curitiba.
A Patricia, gentilmente nos enviou.
Foi na churrascaria Jardins Grill, que por sinal
é muito boa. RECOMENDO!!!!

No Recife, nada pode ser mais tradicional do que o Bolo
de Noiva de ameixa. Receita antes, secretíssima de D. Leonie,
mas que foi passando de geração em geração até que por um
acaso do destino, caiu na minha mão.
Se for para casar e não ter um bolo desse, melhor nem casar..
Sem falar que, o costume manda que, no dia do casamento, a noiva
congele uma fatia e só a coma 1 ano depois, para dar sorte no
casamento.

Victor aprovou!!!

BOLO DE NOIVA

» Massa

Ingredientes
500 g de manteiga
500 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
5 ovos inteiros
500 g de ameixa sem caroço
1 xícara de chá de achocolatado
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de chá de baunilha
1 colher de café de sal
250 g de passas, sem caroço, dormidas em uma xí­cara de vinho tinto
Raspa de um limão a gosto


Preparo
Prepare um doce de ameixa separadamente, cobrindo as ameixas picadas com água e acrescentando uma xí­cara de chá de açúcar. Deixa no fogo até ficar bem firme e soltar da panela.
Bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos um a um e bata mais um pouco. Misture todos os ingredientes secos e adicione à massa. Acrescente os demais ingredientes, misture, e por último, junte o doce de ameixa já preparado.
Asse em forma untada e forrada com papel manteiga, dos lados e no fundo. Unte o papel manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Use forno baixo entre 100 e 120 graus, pré-aquecido, durante 3 a 4 horas.

A História

A começar pelo seu preparo, o bolo de casamento está atrelado a um verdadeiro ritual. “Leva de três a quatro dias para bater, assar, esperar esfriar e confeitar”, afirma Doris Rossiter, no mercado há 40 anos, que chega a gastar de seis a oito horas esperando o bolo sair do forno. Se a iguaria leva muito tempo para ficar pronta, mais tempo ainda se gasta para ser consumida. Por tradição, os ingleses congelam algumas fatias para serem comidas nas bodas de prata, ou seja, no aniversário de 25 anos do casório. Dando os devidos descontos, as boleiras locais confirmam o rito. “Com o tempo, o sabor muda e fica mais apurado, acentua-se o gosto do vinho. Se congelado, o bolo dura muito tempo, mas eu recomendo guardar no máximo por um ano. “O bolo demora muito a estragar porque leva vinho em vez de leite”, explica Jane Asfora, filha da tradicional boleira Dona Leonie, falecida há oito anos. A tradição reina absoluta nas famílias de boleiras. É o caso não só de Jane e de sua irmã Eliane, mas também de Socorro, filha de Edizete Cruz, bastante conhecida em Caruaru, e de Doris, que herdou a receita da mãe, Creuza de Brito Rossiter, e fez questão de ensiná-las a suas três filhas, que hoje trabalham com ela. “A cada geração, aumenta a qualidade. Minhas filhas são melhores que eu e minha mãe dizia o mesmo de mim”, conta Doris. Por qualidade, entenda-se não só o visual do bolo, mas também seu sabor. Afinal, apesar de fazer parte da decoração da festa, a sobremesa nupcial não pode servir apenas de enfeite – mais do que bonito, um bolo de casamento tem que ser gostoso. Para isso, cada doceira tem algumas cartas especiais escondidas na manga. “O segredo é a maneira de bater e a qualidade do material”, revela Jane. “É preciso ter muito cuidado no ato de bater e também ao assar. Se demorar no fogo, o bolo pode perder a gordura e ficar seco. O bolo também não pode ser virado quente, para não deformar, e o material precisa ser de primeira”

Engana-se quem pensa que bolo de noiva é sinônimo direto e exclusivo de massa escura, vinho, ameixas e frutas cristalizadas. “Nos casamentos fora de Pernambuco, come-se bolo branco, tipo torta recheada”, “O bolo escuro é uma tradição nossa, herdada dos ingleses”, complementa Doris. De acordo com ela, o nosso bolo de noiva é característico dos festejos natalinos da Inglaterra. “Os ingleses trouxeram a versão deles e nós a adaptamos. Substituímos as cerejas por ameixas, que são bem mais fáceis de achar aqui. Também trocamos o conhaque pelo vinho moscatel.

P.S. Depois que eu descobri essa receita, todos os festejos daqui de casa, é com esse bolo. O curioso é que, se tiver alguem de Recife, ficam pensando que eu encomendei o bolo e veio de lá, pois aqui em São Paulo ninguem faz.

P.S 2. Já estou com máquina novamente

Marcadores: sobremesas

Marcadores: dicas

Oi gente..
Chegamos!!
Curitiba é realmente uma cidade muito bonita, e cheia de atrativos
para os turistas.. Conhecemos lugares lindos..
A Opera de Arame é um espetáculo.. Fizemos o caminho dos
irmãos João e Maria (do clássico dos irmãos Grimm) no Parque
Alemão.. Amei..Passamos pelo Jardim Botânico, monumento de
Oscar Niemayer (O olho), Parque Barigui, Tanguá, Rua 24 horas
(meio abandonadinha), Relógio das Flores,Centro cívico, Santa
Felicidade, enfim..
Fui a dois restaurantes que gostei muito, o Jardins, no
centro, e o Veneza em santa felicidade.
Andamos muito e tiramos muitas, muitas fotos...E filminhos tb...
Fomos ao Parque Tingui, onde tem umas capivaras soltas, para
mostrar as crianças e de lá, fomos para o Monumento Ucraniano,
que é lindo demais, porém, não cheguei a fotografa-lo.
Silvio andando alguns poucos metros na minha frente, com
Beatriz no ombro, e eu mais lentamente ajudandando o Victor
a subir o morrinho...Até que um elemento que surgiu não sei de onde,
me coloca uma arma na cabeça e me pede o MP3...Que MP3? Não tenho
nenhum... Então, para não perder a viagem levou minha máquina, com
todas as minhas melhores lembranças da cidade.
Silvio, quando me ouviu gritar, olhou pra trás e o cara de longe
mostrou a arma... Resumindo, o prejuízo material foi mínimo, mas
o estrago foi grande... Ele ficou péssimo, se sentindo culpado,
porque não estava do meu lado..E comprometeu todo o resto da viagem.
Nessa semana ainda, providencio outra máquina, pois
não consigo ficar sem.
Queria aproveitar e agradecer a Patrícia Bortolotto,
seu marido e a bonequinha da Beatriz, que foi extremamente
gentil conosco e nos deu muita assistência.
Prometo retribuir!!!

Aqui em casa, todo dia se repete essa cena...
Quando o Victor escuta o barulho na porta, já sabe
que é a irmã chegando da escola..
Ela, por sua vez, faz questão de abraça-lo..
Dessa vez, resolvi filmar..


Photo Sharing - Upload Video - Video Sharing - Share Photos

Estamos indo amanhã para Curitiba e só voltamos no
Domingo, com muitas fotos... Bom final de semana!!!

___________________________________________

Caldeirada de Frutos do Mar



sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
6 talos de salsão (com as folhas) picados
4 tomates médios sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho médio picado
250 g de camarões médios limpos
1 xícara (chá) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de leite de coco desengordurado
250 g de filé de cação picado
4 mariscos médios com a casca (opcional)
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 pimentão amarelo médio picado
2 tabletes de caldo de peixe


Coloque o azeite em uma panela e junte os pimentões, os tomates, o salsão e a pimenta. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 7 minutos, ou até os legumes ficarem macios. Em seguida, esfarele os tabletes de caldo de peixe e espalhe sobre o refogado. Adicione 2 litros de água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 30 minutos. Acrescente o peixe e cozinhe por mais 5 minutos. Por último, acerte o sal e adicione os camarões, os mariscos, o leite de coco e a salsinha. Cozinhe por mais 10 minutos, retire do fogo e sirva.

Marcadores: Frutos do Mar

Gretchen e a filha Thammy em cima do trio elétrico

Mais fotos...
Gente, que festa bonita, alegre e colorida...
E acima de tudo, traquila, pois estávamos com 3
crianças pequenas e cachorro e não tivemos nenhum
tipo de problema...
Ainda tenho muitas fotos...




















Capuccino Caseiro



Capuccino Caseiro

1 lata de leite ninho instantâneo de 400g
100g de nescafé matinal
5 colheres (de sopa) bem cheias de chocolate em pó nestlé ou garoto
1 caixa de chantineve (pó para chantilly)
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
6 colheres (sopa) bem cheias de açúcar - ou quantidade a gosto: sugiro colocar 5 colheres e experimentar, e caso achar que precise, coloque mais colheradas aos poucos
1 colher de sopa de canela
Bata essa mistura no liquidificador (aos poucos) para "afinar" o pó do café instantâneo e não ficar pelotinhas na hora de beber. (Esse passo é opcional, mas acho que fica melhor)

Modo de preparo na xícara:
Coloque 1 colher (de sopa) do capuccino na xícara de chá, adicione um pouquinho de água fervente e bata bem com a colher (fazendo uma pastinha) para dissolver bem. Feito isso, acrescente o restante da água e misture.

Marcadores: receitas

Mais de 3 milhões de pessoas na avenida...
Gente, foi muuuuuuito bom!!!!!!!
Quem foi, viu!
Amanhã coloco mais fotos, ainda tenho muitas.

Quem mora aqui perto da região da Av. Paulista,
já deve ter notado que o amor está no ar...
E está bem colorido..

Desde o começo da semana, as ruas estão tomadas por casais gays.. É homem com homem, mulher com mulher, homem com alguma coisa que eu nem sei, cachorro com gato, enfim, vale tudo, porque o amor
é transcendental..

Eles parecem se sentir os donos da cidade... Andam com peito aberto,
com orgulho... Coisa bonita de se ver....

Durante toda a semana teve programação voltada para esse público, que
cresce mais a cada dia, e a programação, termina de uma forma apoteótica,
na Parada Gay... Onde serão esperadas mais de 3 milhões de pessoas,
número bem maior de quem a população de muita cidade..

O maior evento do gênero no planeta acontece neste domingo, 10,
na Avenida Paulista, com 23 trios elétricos, nove horas ininterruptas de
festa. E estará lotado de GLSTUVXZ!!!!

Eu vou estar lá e vc???

Aqui, a Marina, segurando o Enzo,

e eu com o fofo da Giovanna

Hora do jantar dos meninos

_______________________
Arrumadinho

INGREDIENTES:
200 g de feijão verde
Coentro e sal
200 g de charque
1 cebola

MODO DE PREPARO:
Cozinhe o feijão verde com coentro e pouco sal.
Corte a carne de charque em pedaços pequenos.
Depois, frite a charque junto com a cebola.
Acompanha farofa e vinagrete.

Marcadores: dicas, receitas

Tem um espaço bem interessante só para as crianças

Victor, lendo deitado...

___________________

Comprei essa Catarina de Chocolate aqui na Bella Paulista, e

o Victor ficou um tempão analisando, antes de enfiar o dedão.

Eu comi essa bicha numa sentada só..

Vcs não fazem idéia do quão maravilhoso isso é!!!

Marcadores: dicas

excelente atuação de Sndra Bullock, A-MEI!!!

O filme é bom, mas "sei lá, sabe?"
Next, é de ficção científica

Marcadores: dicas