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Quiche de Bacalhau
Super mega simples e rápido.. para a massa, 1 xicara de trigo, 1 xicara de ricota, 2 colheres de manteiga, sal a gosto, misture, até fica uma massa homogenea, e coloque numa forma de fundo falso por 15 min.
Recheio, bacalhau, sem sal, desfiado, frito no azeite com bastante cebola, alcaparras e creme de leite. Coloque o recheio na forma, retorne ao forno por mais uns 15 minutos e fim.
Já as meninas, super comportadas, brincando no quarto
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Ravioli de Ricota com Molho Branco
Como criança tem o paladar muito restritos, e são verdofóbicos, improvisei.
Peguei uma massa pronta de lasanha e parti em pedaços, recheei com ricota, que ja tinha refogado com azeite e alho e creme de leite.
Fiz os pasteizinhos
Cobri com molho branco
E fim!