Ainda na festinha.....

Beatriz no Camarim Fashion

Olha o resultado...
Até eu, resolvi participar.

Pausa para a coca...

Lagarto com molho de Laranja e Mel

- 1 1/2 kg de lagarto
- quanto baste de sal
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
- 3 colher(es) (sopa) de mel
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s) (não coloquei)

Tempere o lagarto com sal e o alho. Derreta a manteiga numa panela grande e doure todos os lados do lagarto. Junte a água aos poucos e cozinhe até ficar macio. Se desejar, use panela de pressão. Deve ficar pouco líquido na panela. Junte o suco de laranja, mel, salsinha e o pimentão. Cozinhe por mais 30 minutos. Dissolva a farinha em um pouco de água e junte ao molho, cozinhando até engrossar. Corte a carne em fatias, coloque numa travessa e regue com o molho.
Simplesmente divino....

E lembram da polentinha de ontem? Sobrou e eu fritei.